#男子吃野生石斑鱼籽中毒尚无解药#
天啊
以后可不敢乱吃了
但是为什么吃鱼肉没事
吃鱼籽中毒嘞？

原来这类野生溪石斑（光唇鱼）属于典型卵毒鱼
鱼肉本身无毒可食用
但鱼籽里富集了两类顽固毒素：
一是球朊型蛋白毒素
二是脂溶性雪卡神经毒素
鱼籽脂肪含量高
毒素浓度能达到鱼肉的几十上百倍
而且这两种毒素耐高温
100℃煮半小时都没法彻底分解
普通烹饪根本去不掉毒性
胃酸也难以破坏它

更吓人的是这类中毒目前没有特效解药
只能靠补液、对症缓解不适来救治
只要误食超5克鱼籽就可能发病
潜伏期2-10小时
初期很容易被误判成肠胃炎
耽误救治时机
以后处理野生石斑鱼
一定要彻底剔除鱼籽、内脏和鱼头
千万别抱着尝鲜的侥幸心理啊
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