【被低估的“天然青霉素”！ 蒜苔的好处，夏天吃刚好！ 】蒜苔是大蒜还未长成时抽出的花茎， 和大蒜一样富含大蒜素，被称为“天然青霉素”。其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
夏天温度高、细菌滋生，适当吃些蒜苔，可以起到一定的杀菌消炎等作用。
此外，蒜苔外皮含有丰富的纤维素， 可刺激大肠排便，调治便秘。
多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
有些朋友会觉得大蒜味道太冲、刺激肠胃，相比之下，蒜苔温和很多，没有那么辛辣，很多接受不了大蒜的人也能享受蒜苔的美味。（刘鋆）#早安[超话]#