【苹果醋饮料 ≠ 苹果醋】#营养素养up# #微博健康公开课# #血糖#

好多人都对我说餐前要喝苹果醋，说喝苹果醋能帮助控血糖。

我仔细问了才发现，他们所谓的“苹果醋”其实是“苹果醋饮料”。

他们认为，苹果醋就是那种酸酸甜甜有点醋味的饮品。

其实，这些人大多从来没有喝过苹果醋，不知道苹果醋是多么多么的酸，几乎喝不出甜味的那种酸。葡萄醋也是，非常酸。毕竟那是醋啊，不是果汁。

饭前先喝几口这种醋，不是人人的胃都受得了啊。

果汁里原来有的糖，大多发酵变成醋酸了。要再加入很多糖，再加水稀释，才能把它配成酸甜可口的饮料。

所以拜托大家仔细看看饮品的配料表，再看看营养成分表上写着有多少碳水化合物。然后，去大超市买一瓶真正的苹果醋尝一尝。

如果不是推销苹果醋饮品的人多年来锲而不舍地宣传，那就大概是看了《控糖革命》那个书里的内容，它说果醋有利于控血糖，然后大家误以为苹果醋饮料 = 苹果醋。

去年我们做了有关醋和血糖的试验，结果和想象中不一样。等数据整理完了我再发给大家看。