吃货星人
26-05-25 15:22 微博认证:美食博主

自制东北大冷面汤🥣

超级美味😋分装冷冻起来,吃的时候拿出来化开就能用,不用每次熬汤
除了冷面配菜可以根据自己的喜好加,辣白菜、卤牛肉、泡菜都超搭!
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👩🏻‍🍳做法:
1. 柠檬、黄瓜、梨、苹果全部切好放进大碗里,按顺序加入盐、生抽、老抽、白糖、糖稀、苹果醋,再倒入化开的小苏打白醋水。
2. 加1勺用开水化开的牛肉粉,再倒入1000ml清水,放2瓣蒜片和1勺韩式辣酱,搅匀。
3. 撒上白芝麻和香菜,盖盖放进冰箱冷冻3小时,冻到表面有一层冰碴子就可以啦!
4. 冷面搓开冷水泡1-2小时,水开煮1分钟捞出,过冷水沥干。
5. 冻好的冷面汤拿出来稍微化开一点,放上黄瓜丝、苹果片、水煮蛋,再淋点辣椒油,嗦起来超爽!
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做好的汤底可以分成小份冻起来,吃的时候拿出来提前放冷藏化开,或者常温放一会儿,不用等太久。
怕酸的姐妹可以少放一点苹果醋,喜欢更辣的可以多加点韩式辣酱或者辣椒油。
cr:饱饱不饿
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发布于 广东