【认识中药材 | 西洋参：温补不上火】西洋参不像人参大补，温补不易上火，更适合体热者食用滋补。西洋参还是上乘滋补佳品、名贵药材,有“绿色黄金”之美誉，与人参、灵芝、冬虫夏草并称长寿草。

1.性状特征

【性味与归经】味甘、微苦，性凉，归肺、心、肾、脾经。

【性能特点】苦凉清泄，微甘能补，为凉补之品。既善补气养阴，又善清火生津，主治气阴两虚或阴虚津伤诸证，兼热者尤宜。

【功效】补气养阴、清热生津。

【用法与用量】内服：煎汤（另煎），3～6g；或入丸、散。

【使用注意】脾胃虚寒、体寒者慎服。不宜与藜芦同用。

【产地】原产加拿大和美国，我国东北、华北、西北等地引种栽培成功。

2.如何辨别真假、好坏西洋参？

①正品：通常呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长度一般在3～12厘米，直径0.8～2厘米。

表面为浅黄褐色或黄白色，质地坚实而重，手感沉重，不易折断。断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道。

具有特殊的香气，进口西洋参的香气尤其浓郁。味道微苦、甘，进口西洋参的味道浓郁，苦中带甘，口感清爽，且味能久留口中。

②伪品：伪品西洋参可能存在形状不规范，如圆柱形或纺锤形的形态不自然，或者有侧根残痕及横长突起物。

皮孔较细长，质地较脆而疏松，不如正品西洋参的香气浓郁。

尝起来味道较淡或有豆腥味，不如正品西洋参的苦中带甘，且口感持续时间短。

3.西洋参的作用

1、用于气阴两伤证

补气养阴，治热病或大汗，大泻，大失血，耗伤元气及阴津所致的神疲乏力，气短喘促，心烦口渴，尿短赤涩，大便干结，舌燥，脉细数无力等症，常配伍麦冬、五味子等同用。

2、用于肺气虚、肺阴虚证

常配伍玉竹、麦冬等，治疗火热耗伤肺脏气阴所致的短气喘促，咳嗽少痰，痰中带血等症。

3、用于热病气虚津伤口渴、消渴证

具有清热生津功效，用于热病气津两伤，身热汗多，口渴心烦，体倦少气，脉虚数，常与西瓜翠衣、麦冬等同用；临证亦常配伍养阴生津之品治疗消渴病。 

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