终于买了高压锅，开锅做出了小朋友超满意的番茄牛肋条🍅
一顿直接炫六七块，创下近期吃肉最高纪录～

记录下做法

1. 1kg短肋条，每根切三四块，冷水浸泡2小时泡净血水；冷水下锅，加葱姜、料酒焯水，沸腾后花三五分钟撇去浮沫，温水冲洗沥干。

2. 肉块下锅，放入2片香叶、1个八角、1个草果、2根干辣椒、2颗带根整香菜，再加两勺生抽、少许老抽、少许蚝油、冰糖翻炒上色，1颗葱切段 ，1颗洋葱切碎继续翻炒。

3.放入两根胡萝卜、两个完整土豆，4个番茄去皮切块，无需额外加水。

4. 高压锅上汽后炖煮15分钟，自然泄压，锅铲切断土豆胡萝卜，按口味大火收汁即可。