#丁禹兮# [送花花]#丁禹兮中餐厅#

重温丁禹兮中餐厅9，我又从中学到了很多[作揖]
扎实的业务能力：从“厨房新手”到“编外副主厨”

· 全能辅助，眼里有活：他主动承包了备菜的“苦差事”，堪称中餐厅的“守护神”。他可以迅速穿梭于后厨前厅，是哪里缺人就去哪里的“全能辅助”，被大家夸是“十项全能大帮手”。
· 细节控与极致认真：后厨里的丁禹兮认真得像个处女座。为了一根“蓑衣黄瓜”，他可以切废十几根，刀工达标了才肯罢休。他会用秒表掐着点煲汤，备菜前还会贴出超详细的“教科书级SOP”备菜清单。
· 飞速成长的厨艺：丁禹兮的进步非常快，从刚开始手忙脚乱的厨房小白，到后来用颠锅、炒牛肉炒饭等硬菜惊艳四座。林大厨甚至公开盖章，称他为副主厨。

@丁禹兮

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