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毛豆香干肉沫🥬

🥒食材：
毛豆、豆干、肉末、姜蒜、小米辣、豆瓣酱

👩‍🍳做法：

1、将买回来的青豆放入锅中加入水、盐和油，将青豆煮熟捞出备用

2、肉末放入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟备用

3、调料汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，加入2小勺水，适量的鸡精拌匀备用

4、起锅烧油，油热将肉末炒熟，然后放入准备好的姜蒜、豆瓣、小米辣炒出香味和红油，放入豆干、毛豆。加入料汁焖煮3分钟，撒上葱花即可出锅