#5类食物帮助清除肝脏多余脂肪#
早餐：蒸土豆玉米南瓜、桃仁菠菜、红苋菜图4、马齿苋图6、蒜泥茄子图7、小番茄、樱桃…
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每天适量补充抗性淀粉，能有效减少肝脏脂肪。这项研究共纳入了240名脂肪肝病患者，让他们每天补充40克抗性淀粉。坚持4个月后，70％的人效果显著，肝脏脂肪减少了超过30%。而另外30％的参与者减少了7%。
✅记住以下这几类"抗性淀粉大户":
1．全谷物
糙米、燕麦（生燕麦片）、藜麦、大麦，比如糙米的抗性淀粉是白米的3~4倍，用它替代1/3的白米，血糖会稳很多。
2. 杂豆类
鹰嘴豆、黑豆、红豆、芸豆是"佼佼者"，抗性淀粉含量比精米白面高得多，煮杂粮饭时加一把，既能增加口感，又能控糖。
3．冷藏的主食
米饭、馒头做熟后冷藏，抗性淀粉含量会显著增，升糖指数也有明显下降。再加热后，抗性淀粉也会部分保留，像米饭冷藏后重新加热，血糖反应仍比新鲜热米饭要低。
4．冷却的薯类和淀粉蔬菜
红薯、紫薯、山药、土豆生的时候抗性淀粉多，但咱们不能生吃。不过别担心﹣﹣煮熟后放凉，淀粉会"回生"，抗性淀粉反而变多。比如蒸红薯放凉后吃，比热着吃更能延缓血糖上升。
5. 青香蕉
香蕉越绿，抗性淀粉的含量就越高。要注意，熟透后就几乎没有了。摘自@人民日报健康客户端
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