#潮汕靠一部电影赚翻了#
随着《给阿嬷的情书》爆火，这道地道潮汕蚝仔烙也成了必尝的家乡滋味。选饶平汫洲新鲜珍珠蚝，加生粉轻搓去杂质沥干，按1:1比例调地瓜粉浆，撒足量葱花拌匀，热平底锅下猪油，倒入蚝浆用中大火煎至一面定型金黄，翻面淋入鸭蛋液，煎到两面酥脆出锅，点缀香菜，搭配鱼露白胡椒粉蘸食。
成品金黄焦香，咬开是外层酥、中层脆、内里嫩的层次，蚝肉爆浆鲜甜，混着猪油与蛋香，是刻进潮汕人骨子里的乡愁，趁着这波热潮一定要尝尝这份热乎的鲜。#一分钟视频创作季##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AX6NYp48 http://t.cn/AX6NEhDj