#漳州果农称此前检测几乎不检甜味剂#
检测只是食品监管的最后一道防线，而不是依靠。
陈君石院士说：“安全的食品是生产出来的，不是监管出来的”。2017年农村工作会议提到了监管的重要性，说的也是“安全农产品和食品，既是产出来的，也是管出来的，但归根到底是产出来的”。
杨梅的常规检测没有甜味剂，就像以前的牛奶常规检测没有三聚氰胺，是因为它们本来就不应该出现。当需要通过“检测”去证明清白的时候，说明从业者中已经有人捣鬼，消费者只能“怀疑所有”了。
从农产品到深加工食品，可以捣鬼的环节很多，不可能都通过“检测”去防范。最了解“黑幕”的，必定是同行。从业者洁身自好是底线，但在底线之上，如果不能互相监督，实现“行业自我净化”，就必然会有“曝光”的一天，结果就是“行业崩盘”，全体从业者“集体买单”。