重拾养蚕老手艺 拓宽富民新路径
春蚕饲养正当时。在淮阴区南陈集镇寿塘村农家蚕室内暖意融融，长势喜人的蚕宝宝啃食着桑叶，村民们则忙着切桑叶、理蚕匾，处处呈现出繁忙的养蚕图景。
作为远近闻名的传统蚕桑村落，受劳动力外流、农药残留、养殖辛苦等多重因素影响，近年来养蚕农户逐年减少。为留住老手艺、盘活老产业、拓宽增收路，村“两委”主动作为，线上线下同步发力，以短视频云认养、村集体合作社赋能等新模式，让老产业重焕生机。
在村民李冬花的蚕室里，她正低头整理桑叶，指尖翻飞间，一片片桑叶被叠放得整整齐齐，去梗、切条、斩碎，动作一气呵成。“小蚕娇气得很，一定要把桑叶梗去干净，不然容易扎伤小蚕脑袋。”李冬花边忙活边向记者介绍。今年5月6日，李冬花领回了三张蚕种，再过两天，蚕宝宝即将进入二眠阶段。
蚕室一角摆着一个小炉子，墙上还挂着华氏温度计，格外显眼。“最近早晚温度还不太高，所以，早晚会烧会儿炉子。”有着三十多年养蚕经验的李冬花，手艺是跟着家中老一辈学来的，这份坚守的底色，藏在每一刀细碎的桑叶里，也藏在对蚕室温度的悉心把控中。
谈及坚持养蚕的缘由，李冬花坦言，既有着发自内心的喜爱，也看重实实在在的收益。“看着蚕宝宝一天一个样，今天才半匾，明天就长满一匾，长得特别快，心里就欢喜。而且养蚕周期短，短期就能见到收入，比种粮食见效快。”不过如今养蚕人越来越少也让她满心担忧，“现在农田种植农药使用多，桑叶容易有农药残留，经常出现小蚕莫名中毒、染病死亡的情况，白忙活一场，不少农户都没了养殖信心。”
寿塘村由原蚕桑村与寿塘村合并而成，原蚕桑村积淀了数十年养蚕传统。南陈集镇寿塘村党总支书记、村委会主任陈莹莹告诉记者，目前村里坚持在家养蚕的农户仅剩十余户，传统养蚕手艺面临断层困境。深究缘由，一方面留守农户大多年岁偏大，体力跟不上养蚕高强度劳作，晚辈也心疼长辈辛苦，不愿让老人再操劳；另一方面土地流转后部分桑园改种庄稼，农田撒药造成桑叶污染，蚕宝宝存活率下降，直接影响养殖收益，再加上年轻人纷纷外出务工，愿意返乡学养蚕的更是寥寥无几。
守护老手艺，拓宽增收路。寿塘村“两委”看在眼里、急在心里，合并后逐户走访摸排农户意愿和实际困难，下定决心传承好蚕桑老手艺，依托特色产业为村民增收赋能。作为淮安市乡村振兴红色主播，陈莹莹依托个人抖音账号“村里来的萤火虫”，自劳动节前开启短视频创作，全程记录蚕宝宝从幼蚕到结茧的生长全过程，创新推出蚕宝宝云认养新模式。
“受村里共享菜园运营思路启发，我们想到把蚕桑产业搬到线上。”陈莹莹介绍，村里完整记录蚕的生长历程，通过短视频对外传播，网友可在线云认养，全程见证纯手工养殖过程，最终认购正宗农家手工蚕丝被。相较于市面售卖的产品，村里手工蚕丝被纯天然、无添加，全程农户手工制作，品质更有保障。目前已有不少网友在评论区咨询认养，有意向订购的市民不在少数，后续村里还将上线专属链接，开启线上预售，打通从田间到消费者手中的直供渠道。
眼下春茬春蚕养殖正处于试点阶段，村“两委”将全程跟踪效益情况，总结经验做法。“我们根据这次情况，准备对村集体合作社经营范围进行增项，新增蚕丝被加工销售业务，打造自有蚕丝被品牌，挖掘蚕桑产业附加值，让蚕桑传统代代传承。”陈莹莹说。