给大家分享一个比较“万能”的减脂餐做法。
去皮鸡腿的口感和嫩度原胜鸡排，而且价格差不多。去皮后也没有脂肪，但鸡腿各种做法基本都不会柴，大大增加口感体验。
主料：鸡琵琶腿
第一步：用剪刀将琵琶腿去骨去皮，剩下的再剪几道方便入味。
第二步：用盐（炒菜的一半），白胡椒粉，酱油腌制二十分钟。
第三步：锅里微来点底油，中火煎鸡腿。每面各煎三分钟左右。煎好后用剪刀剪成小块，方便食用，
第三步其实也可以煮熟，中火煮八分钟，也不会老。
第四步：调味
其实制作到前三步就结束了。第四步就随心所欲了。
喜欢椒盐的直接沾着吃
喜欢黑胡椒的，在回锅撒点黑胡椒盐，
喜欢麻辣的，回锅加点火锅干料。
喜欢烧烤味的，火锅干料➕孜然。
喜欢酸辣的，调一个酸辣汁。
喜欢盐葱酱的，弄点一起翻炒两下就行。
喜欢辣炒的，加点红辣椒、葱蒜再炒一下也行。