准备食材：火鸡面1包、土豆1个、清水适量，可根据喜好准备牛奶、芝士片、食盐、黑胡椒调味。

1. 土豆削去外皮，切成厚薄均匀的薄片，切好后放入盘中，冷水上锅，大火蒸十五分钟左右，直至土豆片用筷子一戳就完全软烂。
​
2. 把蒸好的土豆取出，放入碗中，借助勺子将其彻底按压成细腻无颗粒的土豆泥，喜欢绵密口感可以加入少许牛奶、一点点食盐和黑胡椒，搅拌均匀后放置一旁备用。
​
3. 锅中加入足量清水，开大火将水烧至完全沸腾，随后放入火鸡面面饼，保持大火煮三到四分钟，期间可以用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。
​
4. 面条煮至软硬适中的状态后，倒掉锅内大部分面汤，只保留小半碗底汤，底汤不要过多，避免成品口感过于稀薄。
​
5. 关火或者转最小火，拆开火鸡面自带的酱料包，全部挤入锅中，用筷子不断搅拌，让酱料和面条、面汤充分融合。
​
6. 把提前做好的土豆泥全部倒入锅里，持续翻拌，让土豆泥包裹住每一根面条，搅拌至整体浓稠挂汁。
​
7. 若是准备了芝士片，此时可以铺在面条表面，盖上锅盖焖一分钟，等待芝士完全融化，再次简单翻拌后就可以食用。 http://t.cn/AX6063Mp