芒果西米露

食材

西米50g、芒果2个、纯牛奶250ml、白糖/蜂蜜适量

做法

1. 锅中加水烧开，放入西米，中火煮15分钟，期间不时搅拌防止粘连。

2. 煮至西米只剩小白芯，关火焖10分钟，直至完全透明，捞出过凉水。

3. 芒果去皮去核，一半切小块，一半打成芒果泥。

4. 碗中放入西米、芒果泥，倒入牛奶，加白糖调味，最后铺上芒果块即可。
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