说到祛湿，很多人第一反应是薏米。但薏米性偏寒，脾胃虚寒的人喝了容易拉肚子、胃痛。今天分享一个改良版赤小豆炒薏米粥，祛湿不伤脾，老少皆宜。

先说个常识纠正：很多人以为薏米直接煮就行，其实生薏米性寒凉，长期吃会伤脾阳。正确做法是先把薏米炒黄，去掉寒性，保留祛湿功效。这一步看似麻烦，却是整个方子的关键。

炒薏米健脾祛湿，性缓无寒凉之弊 ，但单用力量不够配上赤小豆，利水渗湿，导湿浊从下焦而出 ， 再加白扁豆培补脾土、和胃化湿，三豆合用，一补一利一和，祛湿而不伤正，健脾而不滞气

怎么做？
炒薏米30克小火炒至微黄、赤小豆30克、白扁豆15克，提前浸泡2小时，加水煮成粥，可加少许冰糖调味。一周2-3次，坚持一个月，你会明显感觉身体轻盈了，舌苔变薄了，那种黏腻感消失了。

注意：尿频者慎用赤小豆。此粥性平，体质虚寒者可加生姜2片同煮。

《黄帝内经》讲"脾主运化水湿"，祛湿的最高境界，不是拼命利水，而是把脾胃养好，让它自己把湿气排出去。#祛湿##江调元养生[超话]#