昨天傍晚路过卖黄桥烧饼的小店，那窗口飘来的熟悉的香味，让我想起了在学校吃早餐的那些日子。于是买了一个，做今天的早餐。

学校搬到新校区后，忙碌的时候我常常住在学校----通勤单程一个小时起步，太不方便了。教工食堂早餐不营业，早餐我就常常去吃学生食堂的那家黄桥烧饼。

烧饼酥香，一元钱一个；配菜丰富，一元钱一份。两元钱就成了一个夹满菜的香喷喷的烧饼，再来一碗粥或者豆浆，就是一份完美早餐了。

最喜欢他家的配菜就是鸡蛋炒辣椒，细心的老板娘把很辣的辣椒切成圈来炒，把不太辣的辣椒切成丝炒，能不能吃辣的，在他家都能吃到辣椒炒鸡蛋。我常常是请老板把两种鸡蛋炒辣椒都给我来点，夹成一个中等辣度的烧饼。

他家还有面煎辣椒，这是一道淮北地方菜，我喜欢吃，却没学会做，掌握不好辣椒与面的比例，做出的成品不是那种又焦香又辣的。

自从吃了他家的烧饼，我就觉得烧饼和辣椒炒鸡蛋是绝配，要偏辣的那种，吃了很过瘾。

好多年没吃了，今天再吃，感觉又回到了热火朝天生机勃勃的校园，现在想来，那时的生活也是很有趣的，尽管很忙很累。

过去的日子是回不去了，过去的美食还是可以复刻的。

早安！

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