#E康官网#[心]#E康#[微风]E康网提示：在促进肠道健康、降低胆固醇、改善血脂等方面，全谷类（燕麦、糙米、高粱、小米、藜麦等）都被科学证据证实具有非常卓越的功效。而南瓜的膳食纤维含量在0.8%~2.4%之间，与全谷物相比并没有明显优势。南瓜的升糖指数（GI）其实很高：75，与白米饭（GI 82）接近。不过，每100克南瓜的血糖负荷（GL）仅为3.8，远低于白米饭的28.7。如果只吃100克，确实算低糖食物。如果你一次性干掉一个贝贝南瓜大小的量（300克），GL值就会飙升至最少12左右（贝贝南瓜则为56），属于中血糖负荷。