#抗生素超标38倍双汇为何没发现#
双汇猪肉抗生素超标38倍！检测盲区与溯源漏洞暴露食品安全隐患。

黑龙江省市场监管局通报，望奎双汇北大荒食品生产的猪后鞧肉检出林可霉素7700μg/kg，超标37.5倍，企业对样品真实性提出异议但未获支持。林可霉素为合法兽用抗生素，超标主因是养殖环节未遵守至少1个月休药期、违规过量用药。
双汇将问题推给上游养殖户，却承认林可霉素非屠宰出厂必检项目，虽声称开展风险监测却未检出，前后说法矛盾。非必检不等于无风险，长期摄入超标抗生素会引发人体耐药性、破坏肠道菌群，危害公共健康。
企业自检缺位、监管存在盲区、产业链管控不严，三重漏洞叠加，让问题猪肉流入市场，食品安全防线亟待筑牢。 http://t.cn/AX6jzFE5