【#裕莲茶楼牛轧万得福单店仅出十余盒#，葱香牛轧万得福被质疑饥饿营销 #裕莲茶楼回应牛轧万得福凌晨预约#】 买烘焙食品也得熬夜蹲点抢了。近日，裕莲茶楼“葱香牛轧万得福”因限量预约制走红，消费者需每日零点蹲守小程序抢购，单店日库存仅几十个，上线两分钟即售罄。但社交平台上不少网友吐槽：“改个预约时间吧，熬夜对茶客身体不好”；熬夜抢到的爆款点心，保质期总共6天，生产日期却是前一天。打折扣的短保点心新鲜度，让消费者的不满从“抢不到”转化为“抢到不值”的落差感。

@消费者报道 记者实测，5月25日零点登录小程序，页面瞬间显示“已售罄”。记者以消费者身份致电了广州两家裕莲茶楼门店，门店工作人员解释，产品为当天下午制作、晚上零点上线预售，因制作工艺复杂（手工开酥48层，耗时4-6小时），单店每日仅能出货10-20个。而预约制为公司规定，门店只能按照公司要求去执行。单品的流量红利也带动整个烘焙赛道跟风，目前，盒马、叮咚买菜已火速上线同款平替产品，无需抢购且日期新鲜。因更具价格优势，上线后市场热度居高不下。 http://t.cn/AX6jli5A