早餐🐰米菲兔面包+汉堡｜奶香松软巨可爱！一次成功0失败的治愈系早餐

谁能拒绝这么可爱的米菲兔面包当早餐啊！！奶香松软还能做成汉堡，一口咬下去幸福感直接拉满🥰 烘焙新手也能一次成功，快跟着教程做起来～

🐰米菲兔面包&汉堡 制作攻略

🌟 材料准备（面包体）

• 金龙鱼面包用高筋小麦粉 300g（粉质细腻，蛋白质含量高，新手做面包超推荐！）

• 鸡蛋 1颗

• 糖 20g

• 酵母 5g

• 牛奶 160g

• 盐 2g

• 黄油 30g

👩‍🍳 面包体制作步骤

1. 揉面阶段：把高筋粉、鸡蛋、糖、酵母、牛奶全倒进厨师机，先低速揉成团，再高速打出厚膜~

2. 加辅料：加入盐和黄油，继续揉到能拉出薄膜的状态（像视频里那样就可以啦）。

3. 发酵：揉好的面团团成球，发酵至两倍大（盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处就好）。

🐰 组装米菲兔

1. 分面团：发酵好的面团分成不同克重的小团——头36g、身体26g、耳朵5g、手4g、脚5g，每部分都按扁再揉圆塑形~

2. 塑形细节：身体整理成梯形状，手搓成水滴状，脚揉成椭圆形，耳朵要搓长一些（发酵后会变宽，这样更可爱！）。

3. 二次发酵：把组装好的米菲兔用保鲜膜包好，发酵至两倍大。

4. 烘烤：烤箱下火160℃、上火180℃，烤18分钟。出炉后用可食用色素笔画上眼睛和嘴巴，萌到犯规！

🍔 米菲兔汉堡吃法

把烤好的米菲兔面包从中间切开，铺上生菜、芝士片、煎好的肉饼（喜欢的配料都可以加！），一个颜值与美味并存的米菲兔汉堡就完成啦～面包松软入味，一口咬下去层次超丰富！

💡 新手小贴士

• 金龙鱼这款高筋粉是100%进口小麦原料，轻研细磨，做出来的面包特别松软，烘焙新手闭眼入不会错！

• 塑形时每个部位都要揉圆，发酵后才会圆润可爱；耳朵搓长一点，成品会更有米菲兔那味儿～

这么可爱的米菲兔面包+汉堡，当早餐也太治愈了吧！快喊上你的烘焙搭子一起做～ http://t.cn/AX6YwazK