看上去不太像茶,像是小孩子玩过家家,玩完遗弃在墙角被太阳晒干了的树叶。别看它这么潦草,前两年用这片茶林做的芭乐红,很受茶友们喜欢。所以今年除了红芭乐,我们又尝试着做了30公斤白茶,就叫它芭乐白吧。
刚做出来的芭乐白山野气息很重,汤水虽甜,但喝着很像是随便揉了一把树林里的树叶泡出来的水。
等了一个多月,生树叶的味道逐渐退去,香气变得馥郁,余韵里有一缕熟悉又遥远的味道。在记忆里扒拉了一圈……想起来了,是夏日的金银花。
就是不知道随着时间转换,它又会生出什么不一样的味道。毕竟这个区域的茶,还是第一次被做成白茶。
2026年野生古树白茶,今晚8点。
发布于 云南
