#晚餐[超话]#
★甜椒牛肉炒意面
★泡菜拌豌豆

今天吃个混搭晚饭。

牛肉意面是最开始就决定要做的菜。之前买了一大块牛嫩肉，分隔好几大块之后直接送进冰箱冷冻起来。吃的时候把牛肉稍微拿出来解冻一下，不要完全解冻，就立刻开始切片，这样冻着切就能把牛肉切得比较薄了！
腌制的时候加一点点小苏打抓匀，腌五分钟后立刻冲水洗干净，再放调味料和淀粉、油封住，这样炒出来的牛肉就会很好吃了一点都不干柴噢！

煮意面的时候我都会用厨房秤称重，我们两个人吃的话干意面重量为120-140克。今天吃的分量是120克，加上多多甜椒和牛肉，也很饱了！

之前买了一大包泡菜，是没买过的牌子，吃着偏甜口，还挺好吃的，很合我口味，500克一袋子，拆开后转移到保鲜盒，放在冰箱储存，能吃好一阵子呢！