如果你来福州,千万别只知道三坊七巷!在乌龙江南岸,藏着一个千年古镇——尚干镇。这里没有网红滤镜,只有刻在福州人DNA里的古早味,和不踩雷的百年老店!🤤
走进尚干,就是一头扎进了“老福州的食堂”。这里的美食江湖,主打一个“实在”!
拌面+扁肉,这绝对是尚干的黄金组合!Q弹劲道的拌面裹满花生酱,再配上那碗鲜香嫩滑的扁肉,一口下去,一天的疲惫都被治愈了。看这刚包好的扁肉,个个皮薄馅大,肉馅儿扎实得让人感动,咬开瞬间汤汁四溢!
尚干的元宵讲究“糯而不烂、油而不腻”,手工现包,煮出来白白胖胖,一口下去是满满的幸福感。还有那锅边糊,用米浆烫熟的薄片搭配蚬子汤,加入黄花菜、干贝边等,肉眼可见的鲜鲜鲜!
当然,别忘了来点甜的!手工做的礼饼层层起酥,咬一口酥脆掉渣;还有外皮酥脆,内馅饱满的菜头饼,每一口都是传承百年的手艺。
人均10块吃到撑,人均20扶墙走!尚干的美食不玩虚的,主打就是“好吃不贵”!快来这个被低估的美食小镇,开启你的舌尖奇遇吧!
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