杨雄飞口水红油鲈鱼卷

#名厨推荐#
【作品名】口水红油低温鲈鱼卷
【出品人】杨雄飞
【具体做法】请点击➡️http://t.cn/AX6ZkbiS
【作者心得】低温慢煮锁住鲈鱼本真鲜甜，复刻传统口水油泼之魂。鱼皮完整弹润，鱼肉嫩如凝脂，红油红亮透亮，一口麻辣鲜香，一口回甜解腻，是冷菜艺术与川味精髓的完美碰撞。