海南定安肉粽开团了。昨天我忘了说，今年增加了小规格，之前都是250克一个，一个半斤。今年小规格是200克，好像也不算很小。

定安蛋肉粽是我们连续第五年上架。我选择定安肉粽，是因为定安以定安黑猪闻名。安定黑猪是海南老牌优质品种，口感不柴不腻，尤其包裹在糯米中以柴火煮十个小时以后，肉味香浓。

定安猪肉粽历史久远，可工艺历史追溯至明代，与儋州洛基粽，澄迈瑞溪粽并称为海南三大名粽。调味只有白酒酱油和蒜（吃起来没有蒜味），用料很足，配料至简，凸显的是糯米和猪肉的本味，肉香极为纯正。

没吃过咸口粽子的朋友推荐试试，没准有惊喜。 http://t.cn/AX68QfmG