甜粽，咸粽，or徽菜粽，你选哪款❓

粽子的风味多种多样。甜口、咸口，还有融入徽州本地食材的特别款——每一款背后都藏着起源故事和专属风味，今天一次性给大家介绍清楚～

✅甜粽派——北方流传下来的节日甜口
🔍起源：以前北方产糖条件有限，甜食不像现在这么常见，蜜枣、豆沙这类甜口食材，因此大家都是借着端午的契机，吃上这一口清甜，慢慢就形成了偏爱甜粽的习惯。
🙌代表选手：金丝蜜枣粽｜轻甜豆沙粽｜紫米黑芝麻麻薯粽
👄口感关键词：软糯香甜、不腻不齁、糯叽叽

✅咸粽派——南方人的硬核主食
🔍起源：南方糯米多，平时就拿糯米当主食。肉类食材丰富，古人把肉、蛋黄包进粽子，当成一顿正餐，顶饱又易储存。
🙌代表选手：上汤大肉粽｜上汤蛋黄大肉粽
👄口感关键词：肉香浓郁、糯米吸满汤汁、油润不柴、扎实满足

✅徽粽派——独属于安徽的烟火气
🔍起源：徽菜讲究就地取材、原汁原味。徽粽融合本地名菜、本地食材，不靠糖、不靠重盐，吃食材本身的鲜。
🙌代表选手：肥西老母鸡汤粽｜问政鲜笋腊肠粽｜黄山臭鳜鱼粽
👄口感关键词：天然鲜香、食材原汁原味、口感独特、越吃越上头

👉🏻👉🏻👉🏻咸粽/甜粽/徽菜粽
你们zui爱哪一款？或者大家还吃过什么特殊口味的粽子，说来听听～👂🏻
#詹记##詹记粽子##端午节##粽子##粽子口味##南北咸甜##詹记徽粽##我的美食日记##美食分享##美食时刻#