《古法腊香润乡土 匠心筑梦振兴路｜咸安自媒体采风走进湖北杨腊味食品有限公司》

人间烟火气，最抚凡人心。在咸安区横沟桥镇的乡野之间，一缕醇厚悠长的腊香随风漫溢，承载着鄂南大地代代相传的味觉记忆。2026年5月28日，咸安区自媒体协会、咸宁城市圈栏目组一行走进湖北杨腊味食品有限公司，探寻古法腊味的匠心传承，聆听乡土企业转型升级的奋斗故事，用镜头记录乡村特色产业蓬勃发展的崭新风貌。

湖北杨腊味食品有限公司坐落于咸安区横沟桥镇杨畈村21组3号，公司正式成立于2023年8月3日。这片占地307亩的产业基地，总投资高达2000万元，谁能想到，这里曾经是一处濒临倒闭的生猪养殖场。2022年，乘着乡村振兴的东风，企业毅然踏上转型升级之路，从传统养殖华丽转身为特色腊味加工，让老旧场地焕发全新生机。如今企业拥有36间标准化熏房，年可加工腊味560万斤，年产值突破1.12亿元，成为当地特色产业发展的亮眼标杆。

一份匠心传承，一群逐梦匠人。企业创始人、法人杨曙，拥有海外留学经历，深耕电商领域多年，凭借前瞻的商业眼光，引领企业完成转型突围，大力开拓直播电商新赛道。合伙人胡宝江扎根乡土养殖行业十余载，深谙本地畜禽养殖的精髓。二人携手并肩，强强联合，同时企业积极联动湖北科技学院、咸宁职业技术学院开展深度技术合作，联合研发改良工艺，参与制定行业标准，以科技赋能传统手艺，让古老腊味技艺在新时代焕发新生。

古法淬炼本味，匠心沉淀醇香。走进生产基地，完备的现代化生产设施井然有序：1150立方米的大型冻库保障食材新鲜锁味，1500平方米的腌制车间精工细作，720平方米的熏制区域内设36间熏房，每一炕可加工腊味3500余斤。企业坚守祖辈流传的柴火烟熏古法，选用锯木灰搭配山茶壳天然熏制，严格把控28至45摄氏度低温慢烘工艺，用心淬炼地道风味。腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡、腊猪脚等各式腊味琳琅满目，每一口都是记忆里浓郁醇厚的儿时家乡味。

云端拓销路，腊香飘四方。依托直播电商、短视频引流与精品礼盒包装的多元销售模式，杨腊味牢牢抓住市场机遇，业绩一路高歌猛进。2025年企业线上销售额达到1200万元，2026年1月单月销售额便突破400万元，产业发展正式迈入爆发增长期。企业始终怀揣初心，立志做千年腊味文化的传承者，倾力打造行业标杆，朝着百年企业的宏伟愿景稳步前行。

小腊味托起大产业，特色业赋能新农村。企业扎根乡土，积极履行社会责任，优先吸纳本地村民就近就业，让乡亲们实现家门口增收致富。同时大力带动周边农户发展生态养殖，成功构建起“农户养殖+公司加工+线上销售”的完整产业链条。如今的湖北杨腊味食品有限公司，已然成长为集农副产品生产加工、直播电商销售、乡村休闲文旅于一体的综合性现代农业示范基地。

一缕腊香，串联古今岁月；一份坚守，助力乡村振兴。此次采风之行，让大家真切感受到传统美食文化的独特魅力，也见证了本土企业家返乡创业、深耕乡土的赤诚情怀。相信在匠心与初心的加持下，湖北杨腊味将继续带着鄂南独有的醇香风味走向更远的地方，以特色产业为基石，为咸安区乡村振兴事业添砖加瓦，在广袤乡野书写出产业兴旺、生活富足的美好华章！#咸宁城市圈刘南洋微博##咸宁同城# http://t.cn/AiCmj7nP