食补营养江新钰
26-05-28 15:03 微博认证:注册营养师 健康养生博主 微博原创视频博主

#711雪糕 劣爆了#
很多人觉得初夏炎热,喝冰饮、吃冰西瓜是最爽的消暑方式,殊不知这正在悄悄伤害脾胃。
中医认为脾喜燥恶湿,初夏湿热当令,脾胃本就处于相对虚弱的状态,大量冰凉食物进入胃里,会刺激胃肠道血管收缩,降低消化酶活性,影响食物的消化吸收。

《黄帝内经》说"春夏养阳",夏天人体阳气外浮,内部相对虚寒,这时候贪凉无异于雪上加霜。常有来咨询的朋友反馈说,一进夏天就腹痛腹泻,追问起来都是冰饮不断!还有的人每天早上必喝冰美式提神,结果胃口越来越差,吃什么都觉得不消化,这其实是脾胃阳气被伤到了。

初夏消暑的正确方式是推荐喝温开水、淡茶水或温绿豆汤。
绿豆性寒味甘,清热解毒消暑利水,但温着喝对脾胃的刺激要小很多。简单做法是绿豆50克,加水1000毫升,大火煮沸转小火煮30分钟,汤色碧绿时关火,温着喝清热解暑不伤脾胃。注意体质偏寒、容易腹泻的人要少喝绿豆汤,可以改用生姜红枣茶温胃散寒。

还有一种方法是用酸梅汤替代冰饮,乌梅生津止渴,陈皮理气健脾,两者搭配清热消暑又开胃。乌梅30克、陈皮10克,加水煮沸转小火煮30分钟,加少量冰糖调味,温着或常温饮用,比冰饮清爽得多了。

食养要要有效,一定要分清体质!

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