#食疗本草#（第1305期）

【爽口嫩笋】

材料：
嫩芦笋400克，红椒20克，盐3克，味精1克，白砂糖5克，香油5毫升，植物油10毫升，水淀粉10毫升，高汤适量。
做法：
1、芦笋切掉老茎，洗净，剖成片状：红椒切片。
2、锅置火上，入油烧热，倒入芦笋片、红椒片，翻炒2分钟，加入盐、味精、白砂糖及高汤，翻炒至熟，加水淀粉勾芡，盛盘，淋上香油即可。
功效：
润肺镇咳、降脂减肥。适用于单纯性肥胖症、脂肪肝、血脂偏高、肺热咳嗽等症。

（素材来源：养生通APP 文编：罗景希 责编：行铁娇）