荔枝正当季，吃对了是补阳果，吃错了是“火上浇油”#中医式生活##国医的精诚力量#

眼下正是荔枝大量上市的时节，红彤彤的果子挂满枝头，剥开一颗，晶莹剔透，咬一口甜润多汁。很多人对荔枝又爱又怕，爱它的美味，怕它的“火气”。民间常说“一颗荔枝三把火”，吃多了嗓子疼、长痘、口腔溃疡。可你知道吗？对于真正需要它的人来说，荔枝是夏天最难得的“纯阳之果”，用对了法子，能把耗空的气血补回来。

荔枝生长在南方炎热之地，得离火之力，春末开花、炎夏结果，禀赋了天地间旺盛的阳气。中医认为它气味纯阳，性温微热，入肝脾经。人的阳气在夏天本就外浮，加上出汗多、贪凉饮冷，体内反而虚寒。这时候吃几颗荔枝，好比给身体架起一个小暖炉，能把盘踞在脾胃、肝经的寒气慢慢化开。

哪些人最适合吃？阳虚、血虚、手足冰凉、一吃凉就拉肚子、月经推迟或量少色暗、指甲苍白、精神萎靡的“淡人”。那些夏天也没激情、路见不平躲着走、整天提不起劲的人，缺的往往就是肝阳。荔枝暖肝、暖胃，正对证。

很多人一吃荔枝就上火，不是体质不适合，就是吃法不对。记住几个原则：

第一，控制量，循序渐进。初次吃从7颗开始，中医认为“七”代表阳气循环的周期，能温和推动气血生长。如果身体没有明显的舌苔厚腻、口干咽痛，再逐渐增加。一次吃十几二十颗，又是在晚上睡前吃，不火上浇油才怪。

第二，蒸着吃，化火性为温润。鲜荔枝汁多润燥，生吃解渴，但热性较猛。把荔枝去壳，碗里加两三勺醪糟（甜酒酿）、几颗掰开的大枣，不加水，上锅蒸十来分钟。蒸过的荔枝软糯清甜，醪糟和红枣本身补气养血，三者合一，热性被蒸“驯服”了，变得温和滋养。这跟玉灵膏蒸桂圆一个道理——久蒸去燥，存其精华。

第三，炖鸡汤，借血肉有情之品平补。夏至到三伏，是冬病夏治的黄金期，也是吃荔枝炖鸡的好时候。鲜荔枝去壳去核，约二十颗，配半只鸡（或排骨、牛肉），加几片姜，隔水炖一个半小时。荔枝排寒，鸡补肝血，双重加血，对血虚、阳虚、经期易困的人尤其好。炖出来的汤清甜润口，连肉带汤吃下去，背后会升起一股暖流，把一天的寒气都赶走。

第四，用荔枝壳“以皮制肉”。如果不小心吃多了上火，别急着喝凉茶。荔枝壳性偏凉，能清热利湿。取五到十颗荔枝壳，洗干净煮水二十分钟，喝下去，荔枝的“火毒”就解了。这是天然的解药，古人早就懂得“以皮制肉”的道理。

荔枝虽好，不是人人适合。舌苔厚腻（有湿或积食）、舌质特别红（阴虚火旺）、小孩阳气本旺，都不宜多吃。真正需要它的是虚寒、血虚、阳气不足的人。如果您吃了觉得口干舌燥、冒痘，先停一停，观察身体反应。有时候那只是“假性上火”，继续吃几天，虚火反而自己消了——那是因为阳气补上来了，寒湿化了，火气自然归位。

夏天是消耗最大的季节，也是借天时补阳最好的机会。荔枝这种应季鲜果，是老天爷送给虚寒人的礼物。别被“上火”吓住，学会蒸着吃、炖汤吃、适量吃，把它的火性化为温补，让阳气在体内稳稳地烧一夏。等到了秋冬，你就能收获一个不怕冷、有精神、气色红润的自己。