整体来看，现代人大多数身体不适，根源都来自饮食结构失衡。

长期高红肉高甲硫饮食，会加重肝脏氧化压力、升高同型半胱负荷、加速骨骼吸收（这里，我会另外些一写女性抗衰饮食和男性的不同，女性如果大量红肉会衰老的）

长期高糖高精加工碳水，会拉高糖化、破坏胶原、刺激胰岛素紊乱；

长期大量乳制品、生冷粗粮，会加重肠道渗漏；

长期重油坏油，则会诱发全身低度慢性炎症。炎症一旦形成，激素紊乱、睡眠变差、情绪焦虑、衰老加速都会接踵而至。

放到日常细节里，每一类食物都有专属的身体反应。

麸质小麦类食物，最容易穿透肠道屏障，诱发肠漏，刺激全身免疫系统紊乱，引发桥本、甲状腺异常、反复过敏、关节僵硬酸胀。

过量红肉、动物内脏、大量蛋黄，甲硫氨酸负荷偏高，容易氧化线粒体、加重胆汁淤积、促进破骨活跃，部分人群特别是女性会出现疲惫暗沉、头骨变薄、面相越发尖锐。

高果糖水果、奶茶甜点，会加重肝脏负担、加快面部糖化，让皮肤发黄松弛、法令加深。

普通牛奶、芝士乳制品，容易刺激组胺升高，造成鼻塞痰多、腹胀长痘、晨起浮肿难消。

大豆、玉米、工业化谷物，含有大量凝集素，不少人吃完会莫名头痛、注意力涣散、睡浅易累。

茄科类食物（辣椒西红柿西葫芦等）不适应有关节炎的人。

胆不太好的人并不适合姜黄。

从我了解的后台数据知道：75%的人对鸡蛋清不耐受。

很多不适医院检查不出异常，其实都是隐性食物不耐受在持续伤害身体。想要找到专属自己的致敏食物，可以采用三周戒断法：暂停怀疑的一类食物，三周后少量复吃，认真观察身体变化。

一旦复吃后出现关节肌肉酸痛、莫名偏头痛、腹胀腹泻顽固便秘、整日疲惫嗜睡、专注力下降心慌烦躁、晨起脸肿，都代表这类食物正在触发你的免疫排斥，不契合你的基因体质。

顶级饮食养护，从来不是跟风自律、不吃碳水或顿顿吃肉。而是读懂自己的基因反馈，避开持续发炎的不耐受食材，匹配自身代谢模式，减少全身底层炎症。