#烟火里的广西# 【逛花山品风味！17种崇左宁明特色美食合集，解锁地道边境味道[点赞][点赞]】畅游宁明，既能沉浸式观赏壮美花山山水、千年岩画风光，也能一站式打卡多样特色风味。当地汇聚山野鲜味、边境小吃、传统点心，口味丰富、独具特色，来宁明游玩，赏美景、尝美食，解锁超治愈的旅行体验！#广西美食##广西不止有#

🌿宁明美食简介
宁明的旅行乐趣，一半藏在山水风光里，一半藏在地道烟火美食中。当地依托优质本土食材与独特饮食风格，孕育出十余种特色美味，涵盖宴席硬菜、街头小吃、传统甜品，风味十足，是到访宁明必打卡的舌尖特色。

🍽️花山六宝（簸箕宴招牌菜）
摆放在芭蕉叶上的花山六宝，颜值与口味兼备，是宁明代表性宴席风味。包含香气浓郁的假篓包肉、鲜甜弹牙的河鱼仔河虾、清爽适口的春卷，还有香酥解馋的蚕虫、蚂蚱，食材原生态，风味独特，游客打卡不易踩雷。
📍打卡地址：花山温泉国际酒店-餐厅

🥢花山簸箕宴
极具仪式感的特色宴席，簸箕内搭配五彩糯米饭、香烤土鸭、特色春卷、Q弹米糕等菜品。食材原生态，口味酸辣鲜香，口感层次丰富，兼具观赏性与美味度，是宁明出游必体验的特色宴席。

🍚五色糯米饭
以枫叶、红蓝草、密蒙花等天然植物染色制作而成，色泽鲜亮、健康天然。是当地特色风味美食，节庆氛围浓厚，每年特色节庆期间，当地多家农家乐可体验制作，趣味十足。

🍜华侨大姑粉
宁明华侨街经典早餐美食，灵魂在于现熬金黄红葱油。Q弹爽滑的米粉搭配浓郁大骨高汤，淋上爆香的红葱油，可随心添加酸笋、酸豆角，葱香浓郁、鲜香入味，满是市井烟火气。
📍打卡地址：大姑粉店

🐷明江香脆烤猪
宁明人气招牌硬菜，精选本地土猪，腹腔填入秘制香料与黄皮果树叶，经三小时炭火慢烤。成品外皮薄脆金黄，内里肉质肥瘦均匀、入口即化，香气醇厚，风味一绝。
📍打卡地址：宁明二小路口明江烤猪店

🐔八角香鸡
当地地理标志特色产品，依托“八角之乡”的地域优势，肉鸡散养于八角林间，肉质自带淡雅八角清香。经典白切做法最大程度保留食材本味，皮脆肉嫩，搭配沙姜酱油风味更佳。
📍打卡地址：宁明派阳山

🔥烤猪肺
本地人气烟火小吃，是街头必尝下酒美食。猪肺吸满秘制酱料，烤制后软糯带韧，搭配焦香土豆片、空心菜，香料浓郁、自带草本清香，口味丰富，极具边境小城特色。
📍打卡地址：小南华路口水果市场

🥞依妖（炸馍）
宁明经典街头平价小吃，性价比超高。以米浆包裹猪肉馅油炸制成，外皮金黄酥脆，内里馅料饱满爆汁，外酥里糯，口感独特，是本地人日常超爱的解馋小食。
📍打卡地址：荷城街

🥩香叶牛肉
宁明特色家常风味菜，用新鲜鸡皮果叶包裹嫩牛肉炸制而成。香叶清香中和肉质油腻，牛肉鲜嫩多汁，自带独特草木鲜香，搭配酸辣酱汁口感升级，鲜香开胃。
📍打卡地址：老街烧烤

🌭灌肠（细本）
宁明特色特色蒸制小吃，区别于普通香肠。以猪血、米浆搭配花生碎灌入肠衣蒸制而成，口感软糯细腻，自带淡淡鲜香，搭配米醋酱油酱汁食用，解腻又美味。
📍打卡地址：二小路口

🥣酸粥
宁明本土特色风味美食，是当地人家家必备的味道。由大米自然发酵制成，酸香醇厚、超级开胃。吃法丰富，可直接食用，也可搭配肉类烹煮成酸粥鸭、酸粥猪肚、酸粥小龙虾等特色菜品。

🍥明江糕
当地人气超高的手工蒸制美食，每日限量现蒸。选用陈米浸泡磨浆，高温短时蒸熟，铺上肉末、葱花、花生碎，淋上酸甜糖醋酱汁，口感软糯劲道、鲜香入味。
📍打卡地址：宁明二小路口明江烤猪店

🍝越南糕
宁明人经典早餐标配，属于薄皮卷粉品类。超薄米浆粉皮包裹肉末、鸡蛋、花生碎，淋上肉沫汤汁、黄皮酱与鱼露，搭配酸笋、小米辣食用，酸辣爽口、清爽解腻。
📍打卡地址：宁明县兴宁大道中162号

🌿艾叶糍粑
本地传统手工小吃，外皮糅合新鲜艾草，自带清香，内馅饱满香甜。口感软糯不腻，兼具食疗益处，老少皆宜，既可作为日常早餐，也是极具特色的伴手礼。
📍打卡地址：宁明县菜市场

🍘沙糕
当地经典传统糕点，海渊镇沙糕名气最盛。以糯米粉、芝麻、绿豆粉等传统食材手工制作，口感细腻松软、入口即化，米香浓郁、香甜不腻，适配各类人群食用。
📍打卡地址：荷城街罗氏沙糕、姐妹沙糕

🍮斑斓糕
自带东南亚风情的特色甜品，以新鲜斑斓叶榨汁，搭配椰浆、糯米粉制成。糕点Q弹通透，自带天然植物清香，微苦回甘、低糖清爽，是夏日解暑绝佳小食。
📍打卡地址：华侨大姑粉店门口

🥚屈头蛋
边境特色小众美食，是极具挑战性的特色风味。选用孵化适中的蛋品煮熟，搭配青柠汁、鱼露、小米辣、紫苏、酸萝卜调味，口感独特，嫩滑鲜香，是夜市人气美食。
📍打卡地址：德华街夜市

信息来源：宁明文旅
综合整理：广西壮族自治区文化和旅游厅