【#双汇致歉声明为何更像在表功#】#食安整改需要实打实的诚意而非话术#5月28日，双汇通过官方微信公众号发布致歉声明，针对控股子公司猪肉产品抗生素残留严重超标事件，向消费者及社会公众道歉。这也是事件曝出后，该公司首次官方正式回应食安舆情。

据此前报道，相关猪肉产品抗生素残留居然超标37.5倍，这是一个足以“爆表”的概念。这样的产品被人吃下后，无疑留下深重隐患——“吃肉变吃药”。更令人惊惧的是，从2025年8月27日生产，到今年5月14日通报，这批问题肉已在市场流通一段时间。

根据黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告，望奎双汇北大荒食品有限公司曾对样品真实性提出异议，但经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。此外，双汇方面还抛出过“林可霉素不属于必检项目”论，公然对抗常识，简直滑稽得很。

由此可见，让双汇方面承认错误真不容易。有意思的是，在“深表歉意”后，双汇话锋一转，表示：公司第一时间成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排查。还提及，2025年10月至今，涉事子公司对林可霉素检测5892批次、监管部门检测3批次，结论均合格；公司下属所有生猪屠宰厂累计内部检测38863批次、监管部门检测8批次，结果全部合格。

如此官腔十足、“进退有据”的措辞令人浮想联翩。一些网友质疑双汇这不是在道歉而是在“表功”，恐怕不是苛责。都到了这个份上了，还在把主要精力放在自我宣传上，真是想不让人佩服都不行。

联想到双汇方面曾在事件之初回应称：涉事批次产品早已退市，超标问题系上游养殖户未遵守休药期规范所致，相关“切割术”“表功术”可谓运用得炉火纯青。

相关公司的前倨后恭为哪般？说是舆情使然略显简单化。据报道，5月26日，双汇发展股价大幅下挫，盘中触及24.35元，创近7个月新低，收盘报24.52元，单日跌幅5%。不得不说，在切身利益面前，是由不得企业矜持、犹疑的。

当然，认错是好事，无论如何，双汇这番“认账”让一起食品安全事件有了完成“闭环”的希望。

但仅认错是远远不够的。双汇有无知错、如何纠错，更令人关切。

综合多方信息看，双汇方面尚未拿出让人放心的态度和举措。而且，正如媒体质疑的，双汇发展斥资数十亿、宣称拥有“18道检验”的全产业链追溯系统，却没能避免猪肉抗生素残留超标，这个硬伤如何形成又如何解决，双汇理应告诉世人，而不是空洞地自谓“视食品安全为生命线”。

双汇表示，将在双汇发展下属各个生猪屠宰厂加强源头控制，加大检测频次，完善全链条溯源管理，尚有待于事实检验。但无疑，双汇多次出现食品安全事件的背景说明，企业的自觉是靠不住的。如何进一步强化常态化监管，把“裸奔”的生产、检验程序纳入有效监督程序，让群众真正感到放心，已成为有关部门必须破解的命题。

现代快报/现代+首席评论员 戴之深 http://t.cn/AX6nUU5N