#酒类小知识# 橡木桶的陈年艺术——橡木桶陈年的时间需要精确把控：
短期陈年（3-6个月）- 轻微增添复杂度- 保持新鲜果味- 适合早饮型酒款，比如#智利埃德华兹酒庄# 的经典系列酒款（图1）；
中期陈年（9-18个月）- 达到风味的良好平衡- 单宁得到适当软化- 大多数优质酒的选择，比如LFE特级珍藏赤霞珠（图2）；
长期陈年（2年以上）- 发展出极其复杂的香气- 单宁如丝绸般顺滑- 仅限于顶级酒款 ，比如LFE庄主夫人黑牌干红或者是百年老藤佳丽酿（图3和4）。