一碗甘麦大枣汤，帮您解心烦意乱、悲伤抑郁！

今天给大家分享一款味道甘甜、可当甜汤饮用的方子——甘麦大枣汤。它仅需大枣、小麦、甘草三样食材，看似平平无奇，却藏着不容小觑的养生功效。
医圣张仲景在《金匮要略》中记载：“妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
很多人应用此方时，常会局限于更年期女性，毕竟它确实是一款能帮女性宽心解郁的经典方子。
但实际上，甘麦大枣汤的功效远不止于此，它既能养心安神，更是一款养肝好物，擅长调理阴血不足、肝气失和引发的各类不适。
因其性质甘润平和，不管是大人、小孩，还是男人、女人，只要症状对应，都可以适量饮用。
甘麦大枣汤：方子组成与食材辨析

甘麦大枣汤的经典配比的是：淮小麦30克、炙甘草9克、大枣（去核）10枚。
这里重点和大家区分两种小麦，避免用错：
淮小麦就是正常成熟、颗粒完整饱满的小麦，在农贸市场或超市就能买到，它的核心功效是养心、安神，适合日常调理情绪、改善睡眠时使用；还有一种干瘪、能浮在水上的小麦叫浮小麦，若更年期女性饮用，因特殊过渡时期易出现潮热多汗的症状，用浮小麦替换淮小麦更佳，浮小麦的敛汗效果更突出。
除此之外，小麦本身还是“肝之谷”，凡是带尖带刺的谷物，都有很好的疏肝除烦功效，这也是甘麦大枣汤能养肝的关键原因之一。
三味食材，各有妙用，养心又养肝

1小麦：疏肝除烦，养心安神作为“肝之谷”，小麦能疏肝除烦，缓解肝气失和引发的烦躁、易怒；同时侧重养心安神，能改善心神不宁、睡眠不佳的问题，是方子中调理情绪、滋养脏腑的核心食材。
2炙甘草：缓肝急，舒情绪甘草味甘，核心功效是“缓肝急”。
《内经》有云：“肝苦急，急食甘以缓之。”
甘草能让急躁的肝气缓和下来，肝气舒缓了，人就能从里到外放松，情绪也不会出现大幅波动，有效缓解烦躁、焦虑等负面情绪。
3大枣：补气养血，滋肝养脾大枣能补气养血、滋养脾胃，而脾胃是气血生化之源，脾胃养好了，才能更好地滋养肝血。
肝的阴血不足时，人就容易烦躁、急躁，大枣通过滋肝血、养脾胃，从根源上缓解肝燥、肝急的问题，辅助调理情绪。
甘麦大枣汤：这些情况都能喝

这款“懂情绪”的甜汤，核心作用是除烦解郁、养心安神，以下几种情况，都可以适量饮用：
1缓解负面情绪当出现焦虑、烦躁、悲伤、抑郁等负面情绪，提不起精神，甚至莫名想哭时，喝甘麦大枣汤能有效除烦解郁，帮人慢慢找回平和的心态，就像一款“快乐小甜汤”。
2舒缓紧张情绪不管是考试前的紧张、见到陌生人的拘谨，还是公共场合发言的忐忑，或是无缘故的莫名紧张，甘麦大枣汤都能起到舒缓作用，帮人放松身心、平复情绪。
3调理压力大、睡眠差长期压力大、注意力不集中，不管大事小事都容易着急上头，或是经常失眠、睡眠浅、多梦，喝甘麦大枣汤能滋养心神、舒缓肝气，帮助改善睡眠质量，缓解身心疲惫。
做法简单，安全温和，全家适用

此方中的食材都是药食两用的好物，性质温和，即便不相信其养生功效，一周喝两三次，也不会对身体造成任何坏处，适合日常调理。
具体做法如下：
准备食材：小麦洗净，除去杂质；大枣掰开，建议去核（枣核性质偏燥，去核后饮用更温和）；
煮制方法：将小麦、炙甘草、大枣一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，继续煮20分钟左右即可；
简易吃法：也可直接用沸水冲泡食材，盖上盖子闷泡5分钟，省时又方便；
特殊用法：小孩子可以用煮好的汤煮粥食用，口感温和，易吸收，还能帮孩子舒缓情绪、改善睡眠。
甘麦大枣汤带着淡淡的甘甜，夹杂着大枣和小麦的清香，喝起来就像普通甜汤一样，可慢慢饮用，喝完后还能续水，直到味道变淡为止。日常坚持饮用，既能养心养肝，又能舒缓情绪，是一款适合全家日常调理的养生好物。