传统钵仔糕升级版，Q弹不粘牙，芋泥流心、一咬爆浆、超惊艳！粉浆调配巨简单，蒸一蒸就好，出品即是糖水店爆款！家用、商用零失败，超简单易做，看完就会，新手就能一次成功，记得收藏跟做！

食材：
钵仔糕粉100克
清水160克
白糖40克
芋泥流心馅5个

制作方法：
1、白糖加清水搅拌至糖溶化，倒入钵仔糕粉调匀成没有颗粒的糊状
2、模具内刷一层椰子油后面好脱模，容器底部倒入少量钵仔糕糊，大约1/5的量，水开后大火先蒸5分钟
3、然后加入芋泥流心馅，再倒入钵仔糕糊，没过芋泥馅，盖盖子大火蒸10分钟，关火后焖3分钟再出锅，放凉后脱模即可享用

小贴示：
1、蒸钵仔糕的容器有很多种，有可重复利用的比如：玻璃的、瓷的；还有一次性的适合摆摊售卖用，网上搜一下很好找到，一般是锡纸的、铝箔纸的等等
2、芋泥流心馅做法看我视频《流心芋圆》
3、钵仔糕糊有很多种配方，有自己泡米打米浆，调生熟浆做的，也有用各种粉调米浆并做生熟浆混合的；视频这种直接用钵仔糕粉做是最省事的，配料表是由木薯淀粉和玉米淀粉调配而成的
4、钵仔糕可以做任意自己喜欢的夹心，或者表面放黑糖珍珠、桂花、红豆等小料
5、配方可以成倍的做
6、关火后如果马上打开盖子，钵仔糕可能会有白芯，焖3分钟再打开盖子，就没有这个问题#微博vlog大赛##微博vlog 大赛##我的美食日记##小吃##甜品##零食##视频百亿流量扶持计划##我的美食日记##微博尝鲜计划##微博兴趣创作计划##钵仔糕##芋泥# http://t.cn/AX63lZff