豆腐是用豆浆凝固而成的一种健康食品，自古以来就深受日本人喜爱。豆腐主要分成两种，一种是质地柔软的绢豆腐，一种是质地较硬不易碎裂的木棉豆腐。日本豆腐口感细滑的秘密在于要将大豆磨碎，此外使用富含矿物质的优质水源也是日本豆腐的一大特征。近年来，方便食用的豆腐棒深受消费者欢迎，2020年上市以来已经售出了1亿根。作为一种富含蛋白质的营养食品，豆腐在海外的人气也在不断攀升。 http://t.cn/AX63BK49