好吃爽口的蛋糕，周末娃子放假。
妈妈们可以尝试着做，口感爽口。

制作步骤
1.薄荷叶洗干净后和水一起放入料理机打碎，用网筛过滤出薄荷渣。
2.称量出40g的薄荷汁，准备好其他的原材料备用。
3. 将薄荷汁、玉米油搅拌至乳化状态。
4.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5. 加入蛋黄，翻拌拌均匀后盖上保鲜膜备用。
6.蛋白加入柠檬汁打至起粗泡后，分3次加入细砂糖，打发至提起打蛋头有大弯角状态。
7. 先取三分之一的蛋白霜加入到薄荷蛋黄糊中切拌均匀。
8.再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀成细腻的面糊。
9.将拌好的面糊从高处倒入模具中，并轻震出大的气泡。
10.送入预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤约50分钟。
11. 取出倒扣凉凉，脱模切成六等分，尖端切平。
12. 淡奶油加入细砂糖打发，用任意的裱花嘴裱花装饰。
13. 用草莓在顶部装饰即可。