#每天吃一把坚果对血管有好处# 很多人觉得坚果油多，吃了会胖，对血管不好。其实恰恰相反，适量吃坚果对血管有好处。

坚果里的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪有助于降低血液中的坏胆固醇，同时保护甚至升高好胆固醇。坏胆固醇是形成血管斑块的主要原料，把它降下来，斑块就不容易长大。坚果还含有维生素E、精氨酸和膳食纤维。维生素E能减少血管内壁的氧化损伤，精氨酸能帮助血管放松舒张，膳食纤维能辅助降低胆固醇。

每天吃多少合适。一小把就够了，大约是20到30克。核桃两三个，杏仁七八颗，腰果十来颗，开心果带壳的一小把。不要吃那种裹了糖衣或者油炸调味过的坚果，原味最好。

不同坚果侧重点略有不同。核桃的欧米伽3脂肪酸含量较高，对心血管尤其友好。杏仁的维生素E和膳食纤维比较丰富。开心果的植物甾醇含量高，也有助于降胆固醇。建议混合着吃，但总量控制好。

吃坚果有一个需要注意的地方。坚果热量确实不低，一把坚果大约150到200千卡。如果每天额外吃一把，没有减少其他食物的热量，长期下来可能会长胖。可以用坚果代替饼干、薯片这类零食，或者吃饭时少吃几口米饭来平衡。

大部分人每天吃一把原味坚果，对血管健康是有益的。不需要多吃，贵在坚持。

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