其实我对麻辣烫意见最多，因为我特别讨厌加了麻酱的麻辣烫！如果去店里吃绝对不会吃麻酱派的，加了奶粉的更是雷中之雷。
东北最好吃的麻辣烫我觉得就是非麻酱口，有中草药汤底的和麻辣口的，我比较喜欢后者，一般出现在川天椒系列，会撒上花生粉增香提味。
还有一种叫四川麻辣烫，就像新疆炒米粉不是新疆人发明的一样，早期有四川人来到东北地区创业，融合了两个地区的口味，也是以香辣为主，一般都是秘制辣椒油这样。
最近很火的刘文祥，有的地区是放麻酱的，正宗的其实是没有麻酱，靠混合辣椒增香，那种辣椒据说是多个品种调试出来的，很香也很辣，微辣就已经是勇士了（我觉得还好，中辣是我的底线，但肚子会痛）