怕晚了天太暗拍照不好看，没有冷藏够时间，
脱模效果和狗啃的一样，但是真的很好吃😋

青柠巴斯克蛋糕
巴斯克材料：
奶油奶酪250克、细砂糖40克、柠檬汁10克、玉米淀粉8克、常温全蛋液100克、常温淡奶油150克
做法：
奶油奶酪室温软化，放入糖、柠檬汁、玉米淀粉打细腻，分两次加入鸡蛋打匀，再加入淡奶油打匀，面糊过筛后倒入两个4寸模具中，入烤箱中下层210度烤20分钟左右，烤完后取出放凉。
柠檬芝士糊材料：
奶油奶酪70克、细砂糖15克、淡奶油90克、柠檬汁6克、牛奶35克、吉利丁片3克、柠檬皮碎屑少许
做法：
奶油奶酪软化加糖和淡奶油，打成细腻的糊，吉利丁片提前用凉水泡软，牛奶加热放入吉利丁片拌至融化，倒入奶酪糊中拌匀，加入柠檬汁和柠檬皮碎屑拌匀，倒入放凉的巴斯克上，入冰箱冷藏4个小时，取出装饰上柠檬片、柠檬皮碎屑、鱼子酱柠檬、清香木叶子、巧克力花。 #梅家食谱#