出差回来我终于回家做饭了ahahaha炖了泰式沙茶辣咖喱牛肋条面，工序有点复杂哦料油煎洋葱然后煎香牛肋条，放青花椒香叶白寇炒香，一把黄冰糖顺便上糖色，再放红咖喱酱咖喱块沙茶酱，因为没有鱼露所以放了少许泰式青酱，酱炒开炒干后加生抽融合一下，放蒜粉姜粉，大量白胡椒碎，再倒入热的清鸡高汤开炖

因为是泰式风味所以还加了少许椰浆，不喜欢奶香感就放黑巧克力，或者苹果，都可以起到融合提香的作用

然后就猛猛炖了三个小时，两小时过后放盐，口可以重点因为要做面的汤底，怕太辣所以又放了一块黄冰糖。刚刚好。牛肉和筋皮烂烂的，汤底因为放了高山胡萝卜所以像汤咖喱一样有厚度，是浓稠的

不过我每次做法都不一样，大体框架差不多但佐料可能会变，有啥加啥，出来依旧香香的~~YamiYami[憧憬]