【鸡蛋牛奶棒】这是一款外酥里软、蛋奶香浓郁的小零食，做法简单，无需复杂模具。
🐮准备材料：
· 低筋面粉 150克
· 鸡蛋 2个（约100克）
· 纯牛奶 50克
· 细砂糖 30克（甜度适中，可增减）
· 奶粉 20克（增香，可选）
· 玉米油（或融化的黄油）15克
· 无铝泡打粉 3克（可选，增加蓬松感）
🐮制作步骤：
1. 混合液体：大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖、牛奶、玉米油，用手动打蛋器充分搅打至糖融化、液体顺滑。
2. 加入粉类：将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋奶液中。用刮刀以“切拌”方式翻拌至无干粉状态，不要过度搅拌以免面糊起筋，最终面糊呈浓稠可流动的酸奶状即可。
3. 装入裱花袋：将面糊装入剪口约1厘米宽的裱花袋或厚保鲜袋。
4. 挤条烘烤：烤箱预热至170℃。烤盘铺油纸，间隔均匀地挤成长约8厘米的条状。放入烤箱中层，170℃烤15-18分钟，至表面金黄即可。最后几分钟注意观察，避免烤焦。
💡关键技巧：
· 面糊不能太稀，否则不成形；太稠则口感偏硬。可少量加减牛奶调节。
· 没有烤箱可用平底锅：挤成小条后小火慢烙，每面约2分钟。
· 冷却后密封保存，受潮变软可回炉低温复烤3分钟。
🌈变化版：减10克面粉加10克可可粉变巧克力味；或在面糊中加黑芝麻、蔓越莓碎增加口感。
🌟这款鸡蛋牛奶棒天然无添加，奶香浓郁，适合当能量棒或搭配下午茶，简单又健康。
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