山核桃 Carya cathayensis 胡桃科落叶乔木。裸芽，羽状复叶具5～7小叶，花单性同株，果卵状球形或倒卵形，具4纵脊，香味浓郁，为传统干果，产浙皖赣鄂黔，浙江临安所产尤为闻名遐迩。花期4～5月，果期9月。
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