周六的节奏就慢下来了。早晨忙完工作，开始发面。昨晚烫好又泡了一晚上凉水的山苜楂，就是长蕊石头花，攥干水，切碎。院子里割一把韭菜，洗净切末。抓一把虾皮，盐，花生油，黑胡椒粉，拌匀。

包两屉小包子。温水锅坐进去开始发酵。隔着锅盖看到包子都发起来以后，开火蒸。

然后又洗了鸡蛋，加水煮上。翻出小茴香香叶桂皮花椒八角。煮好的鸡蛋挨个儿转圈儿都敲碎壳，把香料都放进锅里，加生抽老抽黄冰糖盐和水，把碎壳鸡蛋放进去，小火煮起来。

包子开锅，鸡蛋也关火了。

也就是这几年才开始学着做包子饺子，因为外卖厨师的食材搭配口味调理，和自己的个人喜好，总是有所偏差的。不能改变自己适应别人的手艺，那就自己学着做适应自己的口味。

大美丽赞我，这个包子面发得越来越好了，褶儿捏得也越来越好看了。挖哈哈，虽然吃到肚子里不讲究包子褶儿，但是听到肯定夸奖，心里总是美美的。

鸡蛋继续泡着，我们开始吃包子啦！