私房菜一直存在,只是在近几年来,经营“私房菜”的人愈来愈多了。“振泰兴联谊会”就是其中一家在2025年初冒起,由伍娉芳(人称阿玉)、张晋福(人称阿十)与邓启赞共同经营的“二楼·私房菜·会馆”。
不按牌理出招的伍娉芳将菜单分成了“日常菜单”和“预订菜单”:
●日常菜单:卤肉饭、白菜卤、黄酒鸡(面筋塞肉、擂椒皮蛋蒸肉饼、顺德瑶柱咸鱼蒸肉饼、千层酥肉饼、澳门葡国鸡)
●预订菜单:老板娘会按照季节更替,祭出她的“养生料理”家常菜。
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