#果农称一些荔枝刚摘下果肉就是白色# "活荔枝透明、死荔枝乳白"的热梗不靠谱。说实话，我也是第一次听说“果肉不透明就是死荔枝”。

果肉颜色首先看品种：仙进奉天生蜡黄、妃子笑偏白，哪怕刚摘也是白的；冷冻后果肉也会发白。荔枝摘下后仍在缓慢代谢，不存在一下子就Si了。

我要警惕的不是发白，而是变质：
·果皮大面积褐变发黑、
·手捏软塌无回弹、
·闻着有发酵酒味/酸臭味、
·果肉软烂渗液
——出现这些就该扔。 http://t.cn/AX6DLPCj