对了,你们试过东北搓澡吗?我前几天搓了一个,最近回过味来了,分享一下。
进门先换鞋,负责招呼的都是年轻小伙子,发型精致,西装革履,招待我们的那个细细高高,像只快乐小鸟飞来飞去,满地乱窜,看着也干不了什么正经活,主要起一个营造气氛调节情绪的装饰作用。
进去先排上搓澡的号,等澡堂子里的大喇叭叫号,就可以去热乎乎的砧板上躺着了。
大姨先用一条拧起来的热毛巾套住你的脖子,称重状拎一拎,号称颈椎提拉,我感觉自己一大块新鲜牛肉,被大姨掂了掂。
然后选搓灰的料汁儿。大姨强烈推荐红酒,我选了醋。
大姨麻利熟练得像个生意火爆的夜市摊主,把我像一条铁板大鱿鱼那样抹平,飞快挥洒几道料汁(是的,就是地摊上装调味酱汁的那种大号挤压瓶)。然后嗖嗖开搓。
我变成了一个刚拔出来的带泥的大青萝卜,被大姨麻利地洗干净,然后用搓(刮)澡(皮)巾(刀)去皮,翻着面、嗖嗖地、大开大合地刮皮。刮光溜为止。
然后要选腌制的酱汁了,对,还要用料腌一遍。我选了洋甘菊椰子油。朋友选了另一种奶油一样的,感觉是千岛酱风味。大姨用一口铁盆哗哗开始拌料,还给多加了勺蜂蜜,最后撕开一袋牛奶倒进去,我把包装袋捡出来一看,竟然是正经牌子纯牛奶。
拌好酱料,就把人涂满,用保鲜膜裹好,腌起来。
腌制的时候,大姨诱惑道,要不要擀筋?特别解乏!我们这都爱擀!啊没见过,好好奇,好的擀一个👌
大姨掏出一根弯曲的木棍,比我还宽,好像一柄土著回旋镖🪃,只不过侧面不是平滑的薄片,而是足足四条木棱。
她拿回旋镖开始削我。
像刀削面那样。
我感觉自己变成了一片一片,飞向空中,掉进沸腾的面汤里。再来一点葱花和辣椒油就完美了。
后来想想,这应当是刮痧的某种变种,只不过刮痧板有两尺长……
朋友也刮了,我们变成了两个紫人,木木呆呆地从砧板上爬起来走了。
爽是爽的,就是变成了刀削面。
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