杭州咖啡文化繁荣更表现于街头
咖啡品牌的丰度、规模可以用作衡量城市咖啡文化形态与商业成熟度 —— 例如星巴克、manner、瑞幸等不同定位的连鎖咖啡，杭州在相应门店规模方面已基本确立内地城市的3-5位。
近一年，杭州常规商场里多了些市外连鎖的新面孔：Ora Coffee(二店落于黄龙万科)、AOKKA(倾向非标项目并来到杭州中心)。
我个人认为，分散在杭州街道各处角落的社区/主理人咖啡似乎更能反映这类消费与文化的自发机制。
中山路、孩儿巷、城头巷、浣纱路之后，候潮门沿线咖啡也陆续涌现：K1Y、uncle shu，近期新开的camphood(杭州☝🏻店)。
地铁站艺术墙描绘的“古潮今涌候潮门”更像是缩影，大量且持续融入杭州的年轻人对这座城市的咖啡繁荣，有着显而易见的推动作用。
发布于 浙江